Компания Jovi была основана в 1939 году предпринимателями Jose Salvador и Vicente Tejedo и названа в честь владельцев по инициалам их имен. В городе Руби, в Барселоне, были построены собственная лаборатория и производство, что позволило не только производить качественный и разнообразный товар, но и постоянно разрабатывать новые и уникальные формулы.
Компания начинала свое производство с простых карандашей. В 1950 компания Jovi приступила к выпуску фломастеров в пластике, в шестидесятых годах — пластилина, а в семидесятых-восьмидесятых — компания вышла на рынок с красками и пастой для моделирования, восковыми карандашами и гримом для лица. В настоящее время Jovi предлагает широкий ассортимент продукции для различных возрастов и видов творчества.
На данный момент компания Jovi является одним из мировых лидеров производства товаров для детского творчества и рисования. Товары широко известны и оценены покупателями более чем в 60 странах мира. Отличительной чертой фирменных изделий JOVI является высокое качество и оригинальный яркий дизайн, благодаря чему компания известна на мировом рынке как надежный и солидный производитель. На производственную и исследовательскую деятельность JOVI имеет соответствующие сертификаты, в том числе международных стандартов, например ISO 9001. Вся продукция совершенно безвредна, товары под маркой JOVI прошли жесткий контроль и одобрены Европейским сообществом для использования детьми.